お店の力と、農園のしいたけで。
お店･食品メーカーの方へ
店先で足を止め、思わず写真を撮りたくなる一皿。 ふたを開けたときに驚くお弁当。 そんな名物を、しいたけで一緒につくりませんか。
観光地の食べ歩きから、居酒屋･レストランの看板メニュー、食品メーカー様のコラボ商品まで。深山農園は、しいたけの「面白さ」と「おいしさ」を、あなたのお店のアイデアにつなげます。
お店に合わせた導入シーンと提供形態
焼いて出す一品から、料理人が腕を振るう素材まで。やってみたいメニューと、厨房でできることに合わせて、お届けする形を選べます。
- 焼くだけで提供できるトッピング済み商材
「巨大怪獣しいたけ -至高の全部のせ-」のように、あらかじめ農園で味付け･トッピングを済ませて急速冷凍した商材です。農園で下ごしらえを済ませてお届けするので、お店では鉄板やフライパンで焼いて提供できます。 - メニューの主役になる未加工原体食材
手のひらサイズを超える「大判しいたけ」や、ジューシーな「瀬戸内しいたけ」など、生の原体食材を納品します。お店独自のタレや味付け、創作料理のメイン素材として、料理人の腕とアイデアを存分に生かしていただけます。 - 厨房の仕込みを助ける急速冷凍･下処理済み食材
粉をまぶした状態で納品し、お店で揚げる「しいたけからあげ」や、火にかけるだけの「アヒージョセット」など、下処理の手間を省きながら本格的な味を出せる商材も取り揃えています。
観光地のお店では、こんな使い方をしています
観光地の食べ歩き店舗では、「巨大怪獣しいたけ -至高の全部のせ-」を使っていただいています。深山農園がトッピング済みの商材を納品し、お店では焼いて提供する形です。
まず目に留まり、面白さにひかれて食べてみたくなる。このお店のお客さんは必ず写真を撮っています。農園の商材に、お店の立地･接客･運営の力が合わさって、食べ歩きの一品になっています。
こうしたお店を始めたい方へ
自分も、こんなお店をやってみたい。そう感じた方からのご相談も受け付けています。どんな場所で、どんな人に食べてもらいたいか。まずは、思い描いているお店を聞かせてください。
- お店でご用意いただくもの：店舗の場所、設備、スタッフ、日々の運営。
- 深山農園が提供できること：食材の供給、既存事例の簡単なご紹介、必要に応じた商品写真などの素材提供。
現在、正式なフランチャイズ加盟制度は設けていません。細かな進め方は、やってみたいことを伺いながら一緒に考えていきます。
巨大怪獣しいたけの調理について
鉄板、ホットプレート、フライパンで調理できます。仕上げにバーナーで表面を炙ると、チーズの香ばしさが引き立ちます。
供給･配送について
年間を通じて供給できます。必要なサイズや数量、納品頻度はご相談ください。配送はクロネコヤマトの80サイズに入る小ロットから、全国に対応しています。
まずは完全無償のサンプルでお試しください
写真で気になったら、次はお店の厨房で試してみてください。実物の大きさを見て、いつもの機器で焼き、スタッフで味わう。メニューに載せる姿を考える時間にもなります。
導入をご検討中の店舗様に、商品代･送料ともに完全無償のサンプルセットをお届けしています。
- サンプルの内容：冷蔵セット、冷凍セットの既定サンプルをご用意しています。
- 発送の目安：お問い合わせをいただいてから、通常2〜3日程度での発送を目安としています。
- 試験販売のご相談：本導入の前に、期間限定でのテスト販売やイベントでの試験的な提供をご希望の場合もお気軽にご相談ください。
お取引の進め方
- お問い合わせ･ご相談
お問い合わせフォームから、お店の業態ややってみたいこと、サンプルのご希望をお聞かせください。 - 無償サンプルのお届け･お試し
農園より無償サンプルセットをお送りします。実際のサイズ感、味、調理オペレーションをご確認ください。 - お打ち合わせ･ご注文
サンプルのご感想をお伺いし、必要なロットや納品頻度を擦り合わせます。以降のお取引のご相談や正式な発注は、LINEまたはメールにてスムーズに進めていただけます。 - 販促素材の提供
お店のメニュー表、POP、SNS告知等にお使いいただける商品写真などの素材もご提供できます。