Lesestoff

Als wir versuchten, sie besonders groß wachsen zu lassen, fielen sie samt Pilzkultursubstrat aus dem Regal. Auch solche Missgeschicke gehören zur Entstehung unserer extragroßen Shiitake-Pilze (Oban Shiitake) dazu.

Die Hintergründe unserer Produktentwicklung, Kniffe beim Anbau, die Wiederverwertung von Ressourcen sowie der Einsatz von IT und KI. Ob Erfolgsgeschichten oder Erkenntnisse aus Rückschlägen: Nach und nach gewähren wir Ihnen hier einen Blick hinter die Kulissen unseres Betriebs.

Zurzeit bereiten wir die ersten Beiträge vor.

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