Articoli e letture

Cercando di farli crescere il più grandi possibile, l'intero blocco di coltivazione è caduto dallo scaffale. Anche piccoli incidenti come questo fanno parte dell'avventura nella coltivazione dei funghi shiitake giganti (Oban Shiitake).

L'ispirazione dietro lo sviluppo dei prodotti, le innovazioni colturali, il riciclo sostenibile delle risorse, l'applicazione di informatica e intelligenza artificiale. Dai successi alle preziose scoperte nate dagli esperimenti: vi racconteremo, passo dopo passo, il dietro le quinte della nostra fattoria.

Al momento stiamo preparando la pubblicazione dei primi articoli.

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