Opportunità di lavoro

Un lavoro in cui coltivare funghi shiitake per portare sorpresa e squisita bontà.

Scegliere il momento della raccolta valutando dimensioni e forma. Selezionare ciascun fungo uno a uno e spedirlo come prodotto finito. Il fascino degli shiitake di Fukayama Farm (Fukayama Noen) nasce dal lavoro quotidiano sul campo.

A Yano-cho, città di Aioi, prefettura di Hyogo, cerchiamo persone da inserire nel "Settore coltivazione" e nel "Settore confezionamento" per sostenere insieme la produzione di shiitake. Per ciascun ruolo sono previste le formule di lavoro a tempo pieno (dipendente a tempo indeterminato) e part-time, per un totale di 4 posizioni aperte.

I candidati senza esperienza sono i benvenuti. All'inizio si parte dal prendere appunti, fare domande su ciò che non è chiaro e apprendere le procedure passo dopo passo. Una volta presa confidenza con il lavoro, se desiderate pensare a modi per migliorarlo ulteriormente, offriamo anche un ambiente in cui potrete cimentarvi in esperimenti e verifiche.

Potrete valutare l'assunzione dopo aver sperimentato di persona sia le soddisfazioni sia l'impegno concreto del lavorare a contatto con organismi viventi. Per prima cosa, vi invitiamo a scoprire le mansioni dei due ruoli.

Le 4 modalità di lavoro per le posizioni aperte

Sia per la coltivazione che per il confezionamento sono previste le opzioni a tempo pieno e part-time.

Ruolo e forma contrattuale	Retribuzione	Orario di lavoro base	Mansioni principali
Coltivazione · Tempo pieno	Retribuzione mensile: 250.000 yen (straordinario forfettario incluso)	9:00〜18:00	Tutte le attività di coltivazione, tra cui gestione della temperatura, produzione del substrato di coltura, inoculazione, gestione colturale e raccolta
Confezionamento · Tempo pieno	Retribuzione mensile: 250.000 yen (straordinario forfettario incluso)	9:00〜18:00	Selezione degli shiitake, confezionamento, etichettatura, inscatolamento, preparazione di prodotti lavorati. Al termine del confezionamento ci si unisce alla raccolta
Coltivazione · Part-time	Retribuzione oraria: 1.180〜1.280 yen	9:00〜15:00 (Solo raccolta: 14:00〜18:00)	Tutte le attività di coltivazione, tra cui gestione della temperatura, produzione del substrato di coltura, inoculazione, gestione colturale e raccolta
Confezionamento · Part-time	Retribuzione oraria: 1.180〜1.280 yen	9:00〜15:00	Selezione per la spedizione, disposizione su vaschetta, imbustamento, etichettatura, preparazione alla spedizione

Descrizione delle 2 mansioni

1. Il lavoro nel settore coltivazione

Sia i dipendenti a tempo pieno che i collaboratori part-time si dividono in team tutte le fasi della coltivazione: dalla preparazione dei blocchi di substrato alla cura quotidiana fino alla raccolta.

• Al mattino si regolano le impostazioni della climatizzazione, calibrando con precisione la temperatura in base alla crescita degli shiitake e al livello di asciugatura del substrato.
• Nei giorni dedicati all'insaccamento e alla sterilizzazione, si mescolano segatura, crusca e gusci d'ostrica, producendo circa 800 pani di substrato da circa 2,8 kg ciascuno. Vengono caricati su carrelli e inseriti nell'autoclave di sterilizzazione.
• In altri giorni, sui pani di substrato raffreddati si effettua l'inoculazione meccanica, per poi trasferirli nelle serre e disporli sui ripiani. A seconda delle operazioni, si movimentano circa 200 ceste contenenti 4 pezzi ciascuna (circa 12 kg a cesta). È previsto il sollevamento e l'abbassamento da un'altezza all'altezza delle ginocchia fino all'altezza delle braccia tese verso l'alto.
• Ci si occupa della gestione estraendo i pani di substrato dai sacchetti e risistemandoli sui ripiani, bagnandoli con acqua, oppure immergendoli completamente in acqua prima di riposizionarli.
• Nel tardo pomeriggio, si raccolgono con le forbici gli shiitake giunti a maturazione ottimale. La quantità raccolta dall'intera azienda agricola è di circa 300〜400 kg al giorno. Non è un compito svolto da una sola persona.

2. Il lavoro nel settore confezionamento

Alle 9:00 del mattino si estraggono gli shiitake dalla cella frigorifera e si selezionano in 5〜6 categorie in base a dimensioni e forma. Si dispongono sulle vaschette da inviare alla macchina avvolgitrice, si effettua l'imbustamento dosando il peso con appositi macchinari, si applicano le etichette e si inscatolano nelle quantità stabilite.

A seconda delle mansioni assegnate, ci si occupa anche della surgelazione, della guarnizione con formaggio e maionese, della termosaldatura delle buste, nonché della produzione e del porzionamento di funghi shiitake essiccati.

I dipendenti a tempo pieno, una volta terminato il lavoro di confezionamento, si uniscono alle operazioni di raccolta.

Spirito di lavoro e politica formativa

Non è necessario saper organizzare autonomamente il lavoro fin dall'inizio. Prendete appunti sulle mansioni indicate e imparate con precisione le procedure. Se c'è qualcosa che non vi è chiaro, desideriamo che chiediate senza esitare anziché lasciarlo in sospeso.

I funghi shiitake sono esseri viventi. Saltare un passaggio operativo o riferire di aver fatto qualcosa che non è stato eseguito può portare a conseguenze irrimediabili. Diamo grande importanza a una comunicazione trasparente e onesta.

Una volta acquisita familiarità, accogliamo con entusiasmo anche chi desidera mettersi in gioco proponendo idee del tipo «facendo così potrebbe migliorare», per poi sperimentarle e verificarle.

Requisiti di candidatura e competenze richieste

• Requisiti obbligatori comuni a tutte le posizioni
  • Saper utilizzare le funzioni di base dello smartphone (necessario per consultare la chat aziendale per comunicazioni interne ed eseguire semplici inserimenti dati).
• Requisiti preferenziali per il settore coltivazione
  • Possesso di patente di guida per autocarri medi (limite 8t, cambio manuale MT)
  • Conseguimento dell'attestato di formazione per la guida di carrelli elevatori
    *Possono candidarsi anche persone senza esperienza che non possiedono le patenti o le qualifiche sopra indicate.
• Settore confezionamento
  • Non sono richieste patenti o qualifiche particolari. Invitiamo anche chi non ha esperienza a candidarsi con serenità.

Condizioni contrattuali e trattamento economico dettagliati

Condizioni di lavoro per il tempo pieno

• Retribuzione: Stipendio mensile di 250.000 yen
  *Importo lordo comprensivo di 1 ora al giorno di straordinario forfettario.
  *Qualora il lavoro si protragga oltre le ore 19:00, verrà corrisposta un'indennità per straordinario calcolata al minuto.
• Orario di lavoro: 9:00〜18:00 (1 ora di pausa)
  *È previsto un regime di straordinario forfettario di 1 ora al giorno (fino alle 19:00). Nella prassi quotidiana, tuttavia, raramente il lavoro si protrae fino alle 19:00; nella maggior parte dei casi l'attività si conclude indicativamente intorno alle 18:00.
• Giorni lavorativi e riposi: 5 giorni a settimana su turni con giorni fissi stabiliti
  *Al momento dell'assunzione ascolteremo le vostre preferenze sui giorni e decideremo tenendo conto dell'equilibrio dell'intero team (potrebbe non essere sempre possibile accogliere tutte le richieste).
• Aumenti e premi: Aumento retributivo annuale (1 volta all'anno), premi in base ai risultati aziendali

Condizioni di lavoro per il part-time

• Retribuzione: Retribuzione oraria da 1.180 yen a 1.280 yen
• Giorni lavorativi: Indicativamente da 2 a 3 o più giorni a settimana (turni con giorni fissi stabiliti)
  *È possibile concordare giornate lavorative con formule quali "solo giorni feriali", tuttavia potrebbe non essere sempre possibile soddisfare le richieste a seconda della situazione generale dei turni.
• Orario di lavoro: L'orario base varia a seconda della mansione come segue:
  • Settore coltivazione: 9:00〜15:00
  • Solo raccolta: 14:00〜18:00
  • Settore confezionamento: 9:00〜15:00 (30 minuti di pausa)
    *Data la natura del lavoro a contatto con organismi viventi, l'orario di lavoro potrebbe variare leggermente in base allo stato di crescita della giornata, al volume di raccolta o al carico di lavoro.

Trattamento e ambiente di lavoro comuni a tutte le posizioni

• Sede di lavoro: Sede centrale di Fukayama Farm (854 Ogawa, Yano-cho, Aioi-shi, Hyogo-ken)
• Mezzi di trasporto per il tragitto casa-lavoro: È possibile recarsi al lavoro in automobile o in moto. È disponibile il parcheggio aziendale.
• Indennità di trasporto: Corrisposta a copertura delle spese effettive in base ai regolamenti aziendali (fino a un massimo di 600 yen al giorno).
  *Calcolata in base alla distanza di andata e ritorno, al consumo di carburante e al costo della benzina stabiliti dal regolamento aziendale.
• Flessibilità per giorni di riposo e ferie retribuite annuali: Pur trattandosi di turni a giorni fissi, in caso di necessità di assentarsi per cerimonie o lutti, eventi scolastici o malesseri improvvisi, è possibile segnalarlo e concordarlo in anticipo. Le preferenze per i turni del mese successivo devono essere presentate al responsabile entro il giorno 18 del mese precedente. I giorni di ferie retribuite annuali vengono concessi regolarmente a norma di legge.
• Sconti per il personale: È previsto un vantaggioso sistema di acquisto per i dipendenti, accessibile anche al personale part-time.

Dalla candidatura all'assunzione

Presso Fukayama Farm, per evitare discrepanze dopo l'assunzione e consentirvi di lavorare a lungo in piena serenità, il processo di selezione prevede un periodo preliminare di prova sul campo.

1. Candidatura
   Accedete al Modulo di contatto del nostro sito web, selezionate come oggetto "Candidatura per posizioni lavorative presso Fukayama Farm", compilate i campi richiesti e inviate.
2. Colloquio
   Verrete presso la nostra azienda agricola per sostenere il colloquio. Vi chiederemo delle vostre esperienze pregresse e delle modalità di lavoro desiderate, illustrandovi dettagliatamente le attività della nostra azienda.
3. Esperienza di lavoro prima dell'assunzione
   Sia per il tempo pieno che per il part-time, prima dell'assunzione formale vi chiediamo di sperimentare concretamente le mansioni. È un periodo pensato affinché possiate verificare in prima persona se l'atmosfera del luogo di lavoro e i compiti corrispondano alle vostre aspettative, alla vostra resistenza fisica e alle vostre attitudini.
   • Per chi non è attualmente occupato: indicativamente da 1 a 2 settimane consecutive
   • Per chi ha già un impiego: sfruttando i propri giorni di riposo, qualche giornata complessiva nell'arco di un mese
4. Conferma reciproca e decisione di assunzione
   Al termine del periodo di prova, nel momento in cui sia il candidato sia l'azienda agricola concordano pienamente sul voler lavorare insieme, si procede con l'assunzione formale e l'ingresso in azienda.
5. Periodo di prova contrattuale
   Dopo l'assunzione è previsto un periodo di prova contrattuale di 3 mesi per il tempo pieno e di 1 mese per il part-time. Anche durante il periodo di prova le condizioni economiche e di lavoro rimangono invariate rispetto allo standard.

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Vi aspettiamo sul campo della coltivazione dei funghi shiitake per impegnarci insieme e portare a tutti sapori straordinari.

• Candidati per questa offerta di lavoro (vai al modulo di contatto)