ด้วยพลังของร้านและเห็ดหอมจากฟาร์ม
สำหรับร้านค้าและผู้ผลิตอาหาร
จานที่ทำให้คนหยุดมองหน้าร้านและอยากหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาถ่ายภาพ ข้าวกล่องที่ทำให้ประหลาดใจเมื่อเปิดฝา มาร่วมสร้างเมนูเด่นเช่นนั้นด้วยเห็ดหอมกันไหม
ตั้งแต่ร้านเดินกินในแหล่งท่องเที่ยว เมนูเด่นของร้านอิซากายะและร้านอาหาร ไปจนถึงสินค้าร่วมพัฒนากับผู้ผลิตอาหาร Fukayama Farm เชื่อม “ความน่าสนใจ” และ “ความอร่อย” ของเห็ดหอมเข้ากับไอเดียของร้านคุณ
รูปแบบการนำไปใช้และการจัดส่งให้เหมาะกับร้าน
ตั้งแต่เมนูที่ย่างแล้วเสิร์ฟได้ ไปจนถึงวัตถุดิบให้เชฟปรุง เราเลือกวิธีจัดส่งให้เหมาะกับเมนูที่อยากทำและสิ่งที่ครัวของคุณทำได้
- สินค้าที่ใส่เครื่องหน้าไว้แล้ว นำไปย่างก็เสิร์ฟได้
เป็นสินค้าที่ฟาร์มปรุงรสและใส่เครื่องหน้าไว้ล่วงหน้า จากนั้นแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เช่น “เห็ดหอมสัตว์ประหลาดยักษ์ -เครื่องหน้าสุดอลังการ-” เราเตรียมวัตถุดิบเบื้องต้นที่ฟาร์มแล้วจัดส่งให้ ร้านจึงนำไปย่างบนเตาเหล็กหรือกระทะแล้วเสิร์ฟได้ - วัตถุดิบสดที่ยังไม่แปรรูป เป็นดาวเด่นของเมนู
เราจัดส่งวัตถุดิบสดที่ยังไม่แปรรูป เช่น “เห็ดหอมดอกใหญ่” ที่มีขนาดใหญ่กว่าฝ่ามือ หรือ “เห็ดหอมเซโตะใน” ที่ฉ่ำน้ำ เชฟสามารถใช้ฝีมือและไอเดียได้เต็มที่กับซอสหรือเครื่องปรุงเฉพาะของร้าน และเมนูสร้างสรรค์ต่าง ๆ - วัตถุดิบแช่แข็งเร็วและเตรียมไว้แล้ว ช่วยลดงานเตรียมในครัว
เรายังมีสินค้าให้เลือก เช่น “ไก่ทอดเห็ดหอม” ที่จัดส่งโดยคลุกแป้งไว้แล้วและนำไปทอดที่ร้าน หรือ “ชุดอาฮิโย” ที่เพียงตั้งไฟ ก็ช่วยลดขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบแต่ยังได้รสชาติแบบเต็มที่
ตัวอย่างการใช้ในร้านแหล่งท่องเที่ยว
ร้านเดินกินในแหล่งท่องเที่ยวใช้ “เห็ดหอมสัตว์ประหลาดยักษ์ -เครื่องหน้าสุดอลังการ-” Fukayama Farm จัดส่งสินค้าที่ใส่เครื่องหน้าไว้แล้ว ส่วนร้านนำไปย่างและเสิร์ฟ
ลูกค้าเห็นก่อน รู้สึกว่าน่าสนใจ แล้วอยากลองชิม ลูกค้าของร้านนี้ถ่ายรูปกันทุกคน เมื่อนำสินค้าของฟาร์มมารวมกับทำเล การบริการ และการบริหารร้าน จึงกลายเป็นเมนูเดินกิน
ดูรายละเอียดตัวอย่างการนำไปใช้
สำหรับผู้ที่อยากเริ่มทำร้านลักษณะนี้
หากคุณรู้สึกว่าอยากลองทำร้านแบบนี้ เรายินดีรับฟังคำปรึกษา อยากให้ใครรับประทานและร้านจะอยู่ที่ไหน ก่อนอื่นเล่าให้เราฟังถึงร้านที่คุณจินตนาการไว้
- สิ่งที่ร้านจัดเตรียม: สถานที่ อุปกรณ์ พนักงาน และการบริหารงานประจำวัน
- สิ่งที่ Fukayama Farm จัดหาได้: วัตถุดิบ คำแนะนำสั้น ๆ เกี่ยวกับตัวอย่างที่มีอยู่ และไฟล์ภาพสินค้าตามความจำเป็น
ขณะนี้ยังไม่มีระบบแฟรนไชส์อย่างเป็นทางการ เราจะร่วมกันคิดรายละเอียดวิธีดำเนินงานหลังจากได้ฟังสิ่งที่คุณอยากลองทำ
การปรุงเห็ดหอมสัตว์ประหลาดยักษ์
ปรุงได้บนเตาเหล็ก เตาไฟฟ้า หรือกระทะ หากใช้หัวพ่นไฟเผาผิวหน้าในขั้นสุดท้าย จะช่วยดึงกลิ่นหอมของชีสออกมา
การจัดหาและจัดส่ง
จัดหาได้ตลอดทั้งปี โปรดปรึกษาเรื่องขนาด จำนวนที่ต้องการ และความถี่ในการจัดส่ง เราจัดส่งทั่วประเทศ ตั้งแต่ล็อตเล็กที่ใส่กล่องขนาด 80 ของ Kuroneko Yamato ได้
ทดลองด้วยตัวอย่างฟรีทั้งหมดก่อน
หากสนใจจากภาพถ่าย ขั้นต่อไปลองสินค้าจริงในครัวของร้าน ดูขนาดจริง ย่างด้วยอุปกรณ์ที่ใช้ประจำ และให้พนักงานชิมด้วยกัน นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสลองนึกถึงการนำเสนอในเมนู
เราจัดส่งชุดตัวอย่างให้ร้านค้าที่กำลังพิจารณานำสินค้าไปใช้ โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายทั้งราคาสินค้าและค่าจัดส่ง
- ตัวอย่างสินค้า: มีชุดตัวอย่างมาตรฐานแบบแช่เย็นและแช่แข็ง
- กำหนดจัดส่งโดยประมาณ: โดยปกติจะจัดส่งภายในประมาณ 2〜3 วันหลังจากได้รับการติดต่อ
- ปรึกษาเรื่องทดลองจำหน่าย: หากต้องการทดลองขายในช่วงเวลาจำกัดหรือทดลองเสิร์ฟในงานอีเวนต์ก่อนเริ่มใช้อย่างเป็นทางการ โปรดติดต่อเราได้
ขั้นตอนการทำธุรกิจ
- ติดต่อและปรึกษา
แจ้งประเภทร้าน สิ่งที่อยากลองทำ และความประสงค์ขอตัวอย่างผ่านแบบฟอร์มติดต่อ - จัดส่งตัวอย่างฟรีและทดลองใช้
ฟาร์มจะส่งชุดตัวอย่างฟรีให้ โปรดตรวจสอบขนาดจริง รสชาติ และขั้นตอนการปรุง - พูดคุยและสั่งซื้อ
เราจะสอบถามความคิดเห็นหลังทดลอง และหารือเรื่องล็อตที่ต้องการและความถี่ในการจัดส่ง หลังจากนั้นสามารถปรึกษาเรื่องธุรกิจหรือสั่งซื้ออย่างเป็นทางการได้สะดวกทาง LINE หรืออีเมล - จัดเตรียมสื่อส่งเสริมการขาย
เราสามารถจัดเตรียมไฟล์ภาพสินค้าให้ใช้ในเมนูร้าน ป้าย POP หรือประกาศผ่าน SNS ได้
ดูรายละเอียดตัวอย่างการนำไปใช้
ปรึกษาเรื่องธุรกิจและขอตัวอย่างฟรี