Con la fuerza de su tienda y el shiitake de nuestra granja.
Para restaurantes y fabricantes de alimentos
Un plato que detiene el paso ante el local e invita irremediablemente a tomar una foto. Un bento que sorprende al levantar la tapa. ¿Le gustaría crear juntos platos tan emblemáticos a base de shiitake?
Desde comida para llevar en zonas turísticas hasta los platos estrella de izakayas y restaurantes, pasando por colaboraciones con fabricantes de alimentos: en Fukayama Farm conectamos la diversión y el exquisito sabor del shiitake con las ideas de su negocio.
Formatos de suministro adaptados a su negocio
Desde productos listos para cocinar y servir hasta materia prima para que los chefs demuestren su destreza culinaria. Podrá elegir el formato de entrega según la propuesta que desee ofrecer y las posibilidades operativas de su cocina.
- Productos con ingredientes añadidos listos para servir solo con cocinarlos
Productos como el «Shiitake Monstruo Gigante -Supremo con todo incluido-» (Kyodai Kaiju Shiitake -Shiko no Zenbunose-), previamente sazonados y preparados con sus ingredientes en la granja y ultracongelados. Al enviarse ya preparados desde la granja, en su local solo necesitará cocinarlos sobre una plancha o en una sartén para servirlos. - Ingredientes frescos al natural para ser los protagonistas de su menú
Suministramos producto fresco al natural, como el «Shiitake de gran formato» (Oban Shiitake), de un tamaño superior a la palma de la mano, o el jugoso «Shiitake de Setouchi» (Setouchi Shiitake). Resultan ideales como elemento principal de salsas y aderezos propios de su establecimiento o para recetas de autor, permitiendo a los chefs desplegar al máximo su talento y creatividad. - Ingredientes ultracongelados y preelaborados que facilitan el trabajo en cocina
Disponemos también de productos que eliminan las tareas de preparación previa sin renunciar a un sabor auténtico, como el «Shiitake karaage», que se entrega ya enharinado para freír al momento en el local, o el «Set para ajillo», listo para calentar y servir.
Así lo utilizan los establecimientos en zonas turísticas
En locales de comida al paso ubicados en destinos turísticos se emplea el «Shiitake Monstruo Gigante -Supremo con todo incluido-». Fukayama Farm suministra el producto ya preparado con sus aderezos y en el establecimiento únicamente se cocina para su servicio.
Primero llama la atención a la vista y su originalidad despierta las ganas de probarlo. Los clientes de este tipo de locales no dudan en fotografiarlo. La combinación de los productos de la granja con la ubicación, la atención al cliente y la gestión del local da lugar a una propuesta irresistible para comer por la calle.
Para quienes deseen abrir un negocio como este
«A mí también me gustaría montar un local así». Si ha pensado esto, también atendemos sus consultas. En qué tipo de lugar, a qué tipo de público le gustaría servirlo... En primer lugar, cuéntenos el proyecto que tiene en mente.
- Lo que aporta el establecimiento: Ubicación del local, instalaciones, personal y gestión diaria.
- Lo que puede aportar Fukayama Farm: Suministro de ingredientes, presentación sencilla de casos existentes y cesión de recursos como fotos de producto según las necesidades.
Actualmente no disponemos de un sistema formal de franquicias. Iremos definiendo juntos los pasos concretos mientras escuchamos qué iniciativas desea llevar a cabo.
Acerca de la cocción del Shiitake Monstruo Gigante
Se puede cocinar en plancha de hierro (teppan), plancha eléctrica o sartén. Darle un toque final flameando la superficie con un soplete realza el aroma tostado del queso.
Acerca del suministro y la distribución
Podemos garantizar el suministro durante todo el año. Consúltenos sobre los tamaños, volúmenes y la frecuencia de entrega que necesite. Realizamos envíos a todo Japón, desde lotes pequeños que caben en el paquete tamaño 80 de Kuroneko Yamato.
Pruebe primero con una muestra totalmente gratuita
Si le ha llamado la atención en las fotos, el siguiente paso es probarlo en la cocina de su propio local. Compruebe el tamaño real, cocínelo con su equipamiento habitual y pruébelo con su equipo de trabajo. Será también una excelente oportunidad para visualizar cómo encajaría en su carta.
Ponemos a disposición de los establecimientos que estén evaluando su incorporación un set de muestras totalmente gratuito, tanto en producto como en gastos de envío.
- Contenido de la muestra: Disponemos de muestras predeterminadas en formato refrigerado y en formato congelado.
- Plazo estimado de envío: El envío se realiza habitualmente en un plazo estimado de 2 a 3 días tras recibir la solicitud.
- Consultas sobre ventas de prueba: Si antes de la incorporación definitiva desea realizar una venta de prueba por tiempo limitado o una oferta experimental en un evento, no dude en consultarnos.
Pasos para iniciar la colaboración
- Consulta inicial y contacto
Indíquenos a través del formulario de contacto el tipo de negocio que gestiona, lo que le gustaría realizar y si desea solicitar muestras. - Envío y degustación de la muestra gratuita
Le enviaremos un set de muestras gratuito desde la granja. Podrá comprobar en persona el tamaño real, el sabor y la operativa de cocción. - Reunión y pedidos
Escucharemos sus impresiones sobre la muestra y ajustaremos los lotes necesarios y la frecuencia de entrega. A partir de ahí, las consultas comerciales y los pedidos formales podrán gestionarse de forma ágil a través de LINE o correo electrónico. - Facilitación de material promocional
Podemos suministrarle recursos como fotografías de producto para que los utilice en las cartas de su local, cartelería de punto de venta (POP) y anuncios en redes sociales.
Ver casos de éxito en detalle
Consultas comerciales y solicitud de muestras gratuitas aquí