En el centro de cada reunión. El shiitake gigante que todos quieren fotografiar y el mini shiitake para saborear de un solo bocado.
Un plato que atrae miradas en el escaparate. El protagonista al que todos se asoman en una fiesta. En Fukayama Farm exploramos y cultivamos al máximo la diversión del shiitake.
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El extra grande supera los 17 cm de diámetro. Con una generosa combinación de mantequilla, mayonesa, salsa de soja y queso. Una pieza ideal para disfrutar desde que se empieza a asar en fiestas y barbacoas. Galardonado con el Premio de Oro de la Selección de Alimentos de West Harima 2026.
Un tamaño que dan ganas de servir entero. Aplique las ideas de su restaurante tanto en el sazón como en la presentación para crear un plato que robe todas las miradas.
Para comer de un solo bocado sin cortar: tierno, terso y jugoso. Perfecto en karaage o al ajillo, un platillo al que todos estirarán la mano.
Menús callejeros que hacen que la gente se detenga sin pensarlo y cajas bento que sorprenden al abrir la tapa. ¿Le gustaría dar forma a las ideas de su restaurante o empresa alimentaria junto a nuestro shiitake?
Podemos proveer desde productos con toppings listos para servir solo con asar, hasta shiitake fresco para aprovechar su propio sazón. Ya se utilizan en locales de comida al paso en zonas turísticas y en los ekiben de Maneki Shokuhin.
Para quienes estén evaluando su incorporación, disponemos de muestras gratuitas, tanto el producto como el envío.
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En Fukayama Farm llevamos cultivando shiitake a lo largo de 3 generaciones desde la época del abuelo. Madera nacional de las prefecturas de Ehime y Kochi, conchas de ostra del mar interior de Seto y agua de manantial de montaña. Las innovaciones en las materias primas y en el cultivo son la base para crear productos divertidos y sorprendentes.
Cultivamos shiitake bajo la certificación orgánica JAS, y nuestro shiitake fresco cuenta además con la certificación de alimento de la prefectura de Hyogo (Hyogo Anshin Brand).
Para consultas comerciales sobre ingredientes, desarrollo de nuevos menús o solicitud de muestras gratuitas, no dude en contactarnos a través del formulario dedicado.
Consultas comerciales y contacto
Para su próxima fiesta o barbacoa, o como un regalo que sorprenderá a cualquiera. Los productos para el hogar se pueden adquirir a través de nuestra tienda online oficial. También le indicaremos las tiendas cercanas donde encontrarlos.
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