Tanto en tamaño como en formas de disfrutarlo.
Catálogo de Productos
Lleve una pieza recién hecha al centro de la mesa: antes del primer bocado, sentirá el impulso de tomar una foto con su smartphone. Desde los tamaños extragrandes que impresionan por sus dimensiones hasta los bocaditos petit que se disfrutan enteros de un solo bocado. Una selección creada tanto para destacar en redes sociales y fotos como para disfrutar al máximo de su delicioso sabor.
Elija la opción perfecta para cada ocasión: el plato estrella de su restaurante, un ingrediente para eventos especiales, una comida memorable en casa o un regalo distinguido.
Productos Estrella
Shiitake Monstruo Gigante -Supremo con Todos los Toppings- (Kyodai Kaiju Shiitake)
El formato extragrande supera los 17 cm de diámetro. Una pieza generosamente cubierta con mantequilla, mayonesa, salsa de soja y queso. Al tostarse a la perfección, capture en foto su imponente tamaño y el queso fundido para luego compartirlo entre todos. Convierta esta pieza sumamente atractiva para redes sociales en la gran protagonista de sus fiestas, barbacoas y rutas gastronómicas turísticas. Compartir la foto en redes sociales multiplica la diversión. Puede prepararse en plancha, plancha eléctrica o sartén; rematarlo con un toque de soplete resalta aún más el aroma y el tostado del queso.
Galardonado con la Medalla de Oro en la Selección Gastronómica de Nishi-Harima 2026.
Shiitake de Gran Formato (Oban Shiitake)
Un shiitake pensado para servirse entero y lucir su imponente tamaño en el plato. Aporte a la carta de su restaurante un plato estrella con una textura carnosa, saciante y sumamente fotogénica. Al tratarse del producto base sin toppings, ofrece total libertad para las creaciones exclusivas de cada establecimiento en filetes, hamburguesas, sándwiches, sazones y emplatados.
Shiitake Petit (Petit Shiitake)
Una pieza pequeña para degustar entera sin cortar. Al morderlo, deleita con una textura elástica y jugosa junto al característico aroma del shiitake. Ideal entero tal cual en frituras karaage, al ajillo o en pastas. Perfecto también como aperitivo para compartir y picar en grupo.
Productos Congelados, Procesados y Sets
Shiitake Karaage Crujiente y Jugoso
Crujiente por fuera y jugoso y tierno al morderlo. Un plato que sorprende al transformar el shiitake en fritura karaage, deleitando con su original contraste de texturas. Viene enharinado y ultracongelado, por lo que basta con freírlo en aceite. Ideal como entrante para restaurantes o como tapa informal para reuniones y picoteos.
Set de Ajillo con Shiitake en Abundancia
Abundantes shiitake enteros bañados en aceite de oliva y especias. Todos disfrutarán picando su agradable textura jugosa. Desde el momento de ponerlo al fuego, resulta perfecto para barbacoas o para compartir agradables veladas alrededor de la mesa.
Shiitake Fresco
Shiitake Setouchi (Tamaño 2L)
Carnoso, grande y jugoso. Disfrute de la contundente textura al asarlo y saborearlo entero. Diseñado para platos a la parrilla en restaurantes o barbacoas donde se desea apreciar el shiitake en toda su pureza.
Shiitake Fresco (Tamaños L y M)
Para salteados, guisos y sopas humeantes. Un tamaño estándar muy fácil de incorporar según cada receta. Añade el distinguido aroma del shiitake a los menús habituales, tanto en la hostelería como en el hogar.
Shiitake Belleza Interior (Nakami Bijin Shiitake)
Con formas algo irregulares, pero cultivados con la misma dedicación y con el mismo delicioso sabor. Ideales para platos donde se disfrute de una apariencia variada y única en cada pieza, o cortados para salteados y guisos. Tal como indica su nombre, un shiitake creado para deleitarse con la auténtica calidad de su interior.
Productos Secos y Caldos Dashi
Shiitake Seco en Láminas
Shiitake laminado y deshidratado por aire caliente. Permite incorporar fácilmente el profundo sabor del shiitake a guisos y sopas. Añada una pequeña porción a sus preparaciones culinarias y disfrute de todo su aroma.
Salsa de Soja Dashi para Preparar en Casa
Una salsa de soja aromatizada con dashi que usted mismo completa vertiendo su salsa de soja preferida. Añade la satisfacción de prepararla al placer de consumirla. Lleve a su mesa familiar una botella impregnada del sabor del shiitake o sorprenda con un regalo original.
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