Fukayama Farm
Bem no centro de onde todos se reúnem. O shiitake gigante que dá vontade de fotografar e o mini shiitake para saborear em uma mordida só.
Para um prato que chama a atenção na vitrine do seu restaurante. Para ser a atração principal que todos admiram em uma festa. A Fukayama Farm cultiva, ao máximo, o lado mais surpreendente e divertido do shiitake.
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O tamanho extragrande tem mais de 17 cm de diâmetro. Coberto generosamente com manteiga, maionese, shoyu e queijo. É uma peça para aproveitar desde o momento em que está sendo grelhada em festas ou churrascos. Conquistou a medalha de ouro no Nishi-Harima Food Selection 2026.
Um tamanho que dá vontade de servir inteiro. Acrescentando a criatividade do seu restaurante, tanto no tempero quanto na apresentação, para criar um prato que atrai todos os olhares.
Para comer de uma só vez sem cortar, macio, firme e suculento. Em preparos como empanado frito (karaage) ou ao alho e óleo (ajillo), torna-se uma porção irresistível que todos querem pegar.
Opções de comida de rua que fazem as pessoas pararem para provar, ou marmitas (bentô) que surpreendem logo ao abrir a tampa. Que tal transformar em realidade as ideias do seu restaurante ou indústria alimentícia junto com o nosso shiitake?
Podemos fornecer desde produtos já cobertos prontos para assar e servir, até shiitake fresco para valorizar seus próprios temperos. Nosso produto já é utilizado em lojas de comida de rua em pontos turísticos e nos famosos bentôs de estação (ekiben) da Maneki Shokuhin.
Para estabelecimentos que avaliam a inclusão em seus cardápios, disponibilizamos amostras gratuitas, tanto o produto quanto o frete.
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A Fukayama Farm cultiva shiitake há 3 gerações, desde a época do nosso avô. Madeira nacional das províncias de Ehime e Kochi, cascas de ostra do Mar Interior de Seto e água de nascente das montanhas. O cuidado com as matérias-primas e o método de cultivo são a base para a criação de produtos diferenciados.
Cultivamos nosso shiitake sob a certificação JAS Orgânico, e o shiitake fresco também possui a certificação de Alimento Certificado da Província de Hyogo (Marca Hyogo Anshin).
Para parcerias de fornecimento de ingredientes, consultas sobre desenvolvimento de novos menus ou solicitação de amostras gratuitas, entre em contato conosco pelo formulário exclusivo.
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Para a sua próxima festa ou churrasco, ou como um presente surpreendente para alguém especial. Os produtos voltados para o consumidor final podem ser adquiridos em nossa loja virtual oficial. Também apresentamos as lojas parceiras mais próximas de você.
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