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在“这是什么？！”的惊叹之后，探索丰富多彩的故事。
不妨从对巨大香菇的惊叹开始您的采访报道。探究其培育方法，有菌床连同架子一同滑落的失败轶事；追溯其原材料，则连结着濑户内海的牡蛎壳与四国的木材。
深山农园（Fukayama Farm）热忱欢迎来自电视节目企划、杂志及报纸特辑、网络媒体文章等各类媒体的采访与拍摄。
除了直径超过17cm的特大“巨大怪兽香菇”等极具视觉冲击力的亮点产品外，背后更蕴藏着多角度切入的丰富故事：例如“从霉菌研究到大型银行、再到回归农业的农园代表历程”、“独创活用IT与AI实现农作可视化”、“利用濑户内海牡蛎壳与四国木材实现的地域生态循环”，以及“与老字号铁路便当制造商的深度合作”等。
吃起来有趣，种法有趣，履历也别具一格。欢迎您选择契合企划的角度走进农园。从企划筹备阶段起，即可就采访交流以及栽培、烹饪的拍摄进行咨询沟通。
采访深山农园（Fukayama Farm）的10个切入角度
1. 令人忍不住再看一眼的压倒性存在感——“巨大怪兽香菇”与“一口小香菇”
“这也太大了吧！”“这真的是香菇吗？”——这是我们在各类活动中最常听到的惊叹。特大号是直径超17cm的“巨大怪兽香菇 -至高豪华全料拼-”。配上黄油、蛋黄酱、酱油和奶酪烤制而成。而一口小香菇则无需切块、整颗直接入口。同一品种、同一菌床，既能孕育出超大号，也能生长出小巧的一口菇。
2. “没有伞盖完全张开的香菇吗？”源自顾客声音的逆向研发故事
在百货商场进行试吃销售时，屡次有顾客询问是否有伞盖张开的香菇。询问原因，原来是想用来做酿肉料理。传统流通体系中被视为优良的标准形态，与实际下厨者的需求并不一致。由此启发，农园开发出了让伞盖更大程度张开的香菇，以及只需烤制即可直接享用的系列产品。
3. 太大导致连同菌床一起滚落？从失败中摸索出的栽培巧思
以为会长得很大而特意留下的香菇却在中途停止生长；想两颗都培育而留下两朵，却因相互碰撞挤压而变形；好不容易长成巨大个头，却因自身过重导致连同菌床一起从架子上滑落摔下。
在大号香菇的培育背后，经历过数不胜数的类似挫折。
通过调整在架上放置的角度与位置，密切观察并根据雨天晴天、架子上下层的温湿度差异进行细致调控。“香菇完全不听我们的话，感觉就和照顾小孩子一样。”
4. 连结濑户内之海与四国之山，菌床制作的“绝妙融合”
以爱媛县与高知县为主的日本国产木材、作为碳酸钙来源的濑户内海牡蛎壳、山间涌出的清泉水。从栽培阶段起便将地域的自然资源有机交融。“虽然也曾想着‘要是牡蛎的鲜味能转移到香菇上就好了’，但确实还是无法做到那种程度呢。”那些用后原本会被废弃的资源，在农园中化为了孕育生命的栽培原料。
5. 将废弃菌床转化为甲虫食料，饲养约200只赫拉克勒斯长戟大兜虫幼虫
采收后的废弃菌床，会被运往姬路市的制造商制成供幼虫使用的昆虫垫料，销往日本全国的建材商场家居中心与昆虫专卖店。同时也会作为当地农户的堆肥原料。农园内为了兼顾确认资材原料的品质，也饲养着约200只赫拉克勒斯长戟大兜虫幼虫。该部分不对普通大众销售。
6. 常规电力与附带非化石证书电力的并用，践行环境友好
在日常用电的同时，农园采用株式会社Resil附带非化石证书的“无碳计划（Carbon-Free Plan）”。
7. 从引入智能手机、自主开发系统到AI应用，立足生产一线的农业DX（数字化转型）
公司每周7天持续运转，全员很难在同一天聚齐。因此在2016年引入了智能手机与Chatwork，转向以文字留痕的异步沟通方式。采收量、温度、出货管理以及与客户的沟通往来，均通过自主开发的系统进行统一管理。
目前在业务流程梳理、销售渠道信息核对、文案草拟以及系统开发中也广泛应用了AI。农园还将这些经验心得分享给关系紧密的农业法人，并面向其他行业开展相关研修培训。农园代表在另一家公司中也在推进系统开发与SaaS服务提供。
8. 拥有独特背景的第三代掌门人：历经“霉菌研究”与“大型银行”后所审视的农业视角
代表深山 阳一朗毕业于京都大学农学部及研究生院，专攻霉菌研究。曾通过植入绿色荧光蛋白GFP，探究菌丝发光的机理状态。此后在三井住友银行工作9年，负责企业法人业务、初创企业孵化扶持，以及农业、再生医疗与投资基金等业务，于2016年接手家族企业。他是一位在学术研究、金融资本与农业种植间不断跨界融合的香菇种植第三代继承人。
9. “濑户内香菇”的名字，源于采购买手的一句话
当年前往大阪的超市推销时，曾有买手对他说：“所谓的地产地消（本地自产自销）范围顶多到神户。明石以西，一直到山口县在我们看来都差不多是一回事。”起初虽感惊讶，但回想起自己曾在难波工作时的体会，便理解了从大阪销售端视角所看到的距离感。
既然如此，不如起一个能够体现这一辽阔区域的名字。于是脑海中浮现出了“濑户内”。这里是兼具山珍与海味的丰富食材宝库。“濑户内香菇”这一名称，正是寄托了希望将本地丰富食材与香菇完美融合的愿望。农园亦已取得“濑户内蔬菜（瀬戸内やさい）”的外观设计专利注册。
10. 外形虽不规整，品质依然内在美——“中身美人”商标所蕴含的初心
我们非常赞同减少食品损耗浪费（Food Loss）的社会倡议。然而，仅仅因为外形不周正，就被作为压价廉卖的理由，对此我们抱有疑问。即便外形不规整，所付出的培育成本与美味程度并没有任何改变。若一味追求低价，将导致生产者难以获得支撑持续耕作的合理收益。
为了避免非标次品的大幅降价冲击波及其他正常产品，有时农家不得不做出放弃出货的无奈抉择。仅仅减少被丢弃的数量，如果农户无法维系生计，问题依然无法得到真正解决。
凝聚着这份思考，农园注册了“中身美人（内在美）”商标。即便外表稍显不规则，内在品质依然完美出众。我们希望食材的美味能得到公正认可，构建起既珍惜食物本身、也体恤爱护生产者的良性关系。
合作与获奖荣誉
荣获西播磨美食甄选2026（West Harima Food Selection 2026）“金奖”
自主研发商品“巨大怪兽香菇 -至高豪华全料拼-”在表彰独具地域特色与优异品质食品的“西播磨美食甄选2026”中荣获金奖。
与Maneki食品（まねき食品）合作：“压倒性·濑户内香菇散寿司”
与姬路老字号铁路便当制造商Maneki食品株式会社合作打造的“深山农园力荐 压倒性·濑户内香菇散寿司”，在“日本预制菜·便当大奖赛2026（惣菜･べんとうグランプリ2026）”的铁路便当·机场便当部门中，双料荣获“金奖”及“评审委员特别奖”。该产品以深山农园倾注心血精心培育的大号香菇为主体焦点，巧妙搭配了4种风味的散寿司便当佳作。目前除姬路站外，在东京站的“駅弁屋 祭 Gransta东京店”亦有发售。
落地旅游景区小吃边走边吃店铺
在农园预先完成配料添加的半成品，配送至旅游景区门店现场烤制提供给游客。这是农园特色产品与景区门店优越地段、周到服务及运营实力相辅相成的合作典范。而对于Maneki食品，农园则供应未加工的原整大号香菇，企划研发、调味调理与装盒摆盘均由合作方负责执行。
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采访、拍摄及素材提供咨询
想要拍摄展现震撼尺寸的画面；想要在现场聆听探讨栽培过程中的独到构思。结合您的企划需求，我们可配合安排温室大棚参观、对代表与员工的访谈交流，以及采收作业和烹饪场景的实地拍摄。关于产品特写及温室环境等高清图片素材的提供，亦欢迎随时垂询。
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