媒體採訪窗口請點此。
媒體專區
在「這是什麼！」的驚嘆背後，蘊藏著豐富多彩的故事。
不妨就從對巨大香菇的驚嘆開始，展開您的採訪之旅吧。若問起栽培方法，有著連同菌床一起從層架滾落的失敗插曲；若探尋原材料的來源，則能連結到瀨戶內海的牡蠣殼與四國的木材。
深山農園（Fukayama Farm）竭誠歡迎來自節目企劃、雜誌與報紙特輯、網路媒體報導等各類媒體的採訪與拍攝。
除了直徑超過17公分的特大「巨大怪獸香菇（巨大怪獣しいたけ）」這類極具震撼力的題材之外，其背後更蘊含著多角度的故事切入點，例如：「從黴菌研究歷經大型銀行後投身農業的代表歷程」、「自主靈活運用IT與AI實現農務作業視覺化」、「善用瀨戶內海牡蠣殼與四國木材促進地域資源循環」、「與歷史悠久的鐵路便當大廠展開正式合作」等豐富題材。
品嚐起來有趣、培育過程有趣、經歷也別具一格。歡迎從契合您企劃的角度切入，一窺這座農園的風貌。各項專訪以及栽培與烹調場景的拍攝，皆可在企劃階段即與我們洽詢商討。
採訪深山農園的10大精選切入點
1. 令人忍不住回頭多看一眼的壓倒性存在感。「巨大怪獸香菇」與「小巧迷你香菇」
「未免也太大了吧！」「這真的是香菇嗎？」。這些都是在活動現場經常聽到的驚呼。特大尺寸是直徑超過17公分的「巨大怪獸香菇 -極致全配料-（巨大怪獣しいたけ -至高の全部のせ-）」。鋪上奶油、美乃滋、醬油與起司後烘烤而成。另一方面，小巧迷你香菇（プチしいたけ）則無需分切、一口剛好。無論是大規格還是小迷你款，均誕生自相同的品種與相同的菌床。
2. 「沒有蕈傘完全展開的香菇嗎？」源自顧客心聲的逆向研發故事
在百貨公司進行試吃促銷時，經常有顧客詢問是否有蕈傘充分展開的香菇。詢問原因後得知，原來是想做鑲肉料理。流通市場上普遍認定的優良外形，與實際下廚者的需求原來截然不同。這段插曲進而促成了讓蕈傘更充分展開的香菇，以及只需簡單烘烤即可享用之商品的研發契機。
3. 因為體積過大連同菌床一起滾落？從失敗中汲取的栽培智慧
看好這朵應該能長得很大而留下來，它卻在中途停止生長。想將兩朵都培育長大而特意保留，結果彼此碰撞導致外形破損。好不容易長得碩大，卻又因重量過重而連同菌床從層架摔落。
在培育特大香菇的背後，經歷了無數次這樣的挫折與失敗。
透過調整放置在層架上的角度與位置，並因應雨天或晴天、層架上層與下層等不同的溫濕度差異來進行細緻微調。「香菇完全不會聽我們的話，那種感覺就像在照顧小孩子一樣呢」。
4. 串聯瀨戶內海與四國山脈，菌床製作的「絕妙融合（Marriage）」
以愛媛縣與高知縣為主的日本國產木材、作為碳酸鈣來源的瀨戶內海牡蠣殼，以及山間清澈的湧泉水。我們從栽培的基礎階段便融入在地資源進行調和。「雖然曾想過若是能將牡蠣的風味轉移到香菇上該有多好，但實際上果然還是無法做到那種程度呢」。那些一旦使用完畢往往就會被廢棄的資源，在我們的農園中皆化為栽培的原料。
5. 將廢棄菌床轉為獨角仙飼料。園內亦飼育約200隻長戟大兜蟲幼蟲
採收後的菌床，會交由姬路當地的製造廠商製成供幼蟲使用的昆蟲腐殖土，供應至全日本的居家五金修繕中心與昆蟲專門店。同時也被用作當地農家的堆肥原料。農園內部為兼顧資材原料的品質確認，亦飼育了約200隻長戟大兜蟲（Hercules beetle）的幼蟲。目前並未對一般大眾銷售。
6. 併用常規電力與附非化石證書電力落實環境保護
除了常規電力外，農園亦採用REZIL Inc.（レジル株式会社）所提供之附有非化石證書的「零碳方案（Carbon-Free Plan）」。
7. 從智慧型手機導入到自主系統開發與AI應用。現場導向的農業數位轉型（DX）
農園全週七天皆在運作，全員難有齊聚一堂的時刻。因此在2016年導入智慧型手機與Chatwork通訊軟體，轉變為留存文字紀錄的非同步溝通方式。採收量、溫度管理、出貨狀況以及與顧客的往來記錄，均透過自家開發的專屬系統進行管理。
目前在日常業務梳理、通路資訊核對、文案草擬撰寫以及系統開發等方面亦導入了AI應用。我們也將這些經驗與心得分享給友好的農業法人，並針對跨產業開辦相關研習活動。農園代表亦在另一家公司致力於系統開發與SaaS服務的提供。
8. 擁有非凡經歷的第三代代表。歷經「黴菌研究」與「大型銀行」後洞見的農業新局
農園代表深山 陽一朗畢業於京都大學農學部及該校研究所，專門研究黴菌。曾透過導入綠色螢光蛋白GFP，觀察並探究菌絲發光的過程。其後在三井住友銀行任職9年，負責法人業務、新創企業扶植，以及農業、再生醫療、投資基金等相關商業業務，並於2016年返鄉接掌家族事業。是一位跨越研究、金融與農業栽培領域的香菇培育第三代傳人。
9. 「瀨戶內香菇」的命名由來，始於採購專員的一句話
前往大阪的超市推銷洽談時，曾被對方說過：「在地消費（地產地消）頂多到神戶為止。從明石往西一直到山口縣，在我們看來都算同一個區域。」起初感到十分驚訝，但回想起自己過去在難波工作時的經歷，便也能理解從大阪賣場視角所感受到的距離感了。
既然如此，不如就採用能體現那份廣袤地域特質的名稱吧。於是便想到了「瀨戶內」。這裡匯聚了豐富的山珍與海味，是頂級食材的寶庫。期盼能將這些豐富食材與香菇達成絕妙搭配（Marriage），這份心意便寄託在「瀨戶內香菇（瀬戸内しいたけ）」這個名稱之中。同時我們也已取得「瀨戶內蔬菜（瀬戸内やさい）」的外觀設計註冊（意匠登錄）。
10. 即使外型不規則，內在依舊美麗。寄託於「中身美人」商標中的初心
我們非常贊同減少剩食浪費的理念。然而，僅僅因為形狀不夠規整，就被當作壓低價格收購的藉口，這點令我們深感疑惑。即便形狀不規則，培育所投入的成本與其美味程度都毫無二致。倘若一味追求廉價，將會剝奪生產者賴以持續耕作的合理利潤。
有時為避免規格外商品的降價衝擊到其他商品的價格，甚至不得不做出暫緩出貨的抉擇。若只是單純減少丟棄數量，農家卻無法維持生計，問題終究無法得到根本解決。
懷抱著這份理念而申請取得的，便是「中身美人（內在美人）」的商標註冊。縱使外觀略顯不規則，內在依舊是無可挑剔的美人。我們期盼食材的美味能獲得公正合理的評價，建立起一個既珍惜食物、也善待生產者的良性循環。
異業合作與獲獎經歷
榮獲西播磨美食評選2026「金獎」
自研商品「巨大怪獸香菇 -極致全配料-（巨大怪獣しいたけ -至高の全部のせ-）」在表彰具備濃厚在地特色與卓越品質的「西播磨美食評選2026（西播磨フードセレクション2026）」中榮獲金獎肯定。
與MANEKI食品的合作企劃：「壓倒性份量、瀨戶內香菇散壽司」
與姬路知名鐵路便當大廠MANEKI食品株式會社（まねき食品株式会社）攜手合作所誕生的「深山農園掛保證 壓倒性份量、瀨戶內香菇散壽司（深山農園太鼓判 圧倒的､瀬戸内しいたけちらし寿司）」，在「熟食･便當大獎賽2026（惣菜･べんとうグランプリ2026）」的鐵路便當與航空便當部門中，一舉囊括「金獎」與「審查委員特別獎」雙料殊榮。本款逸品以深山農園悉心培育的特大香菇為核心主角，搭配四款風味獨具的散壽司。目前除了姬路站外，在東京站的「便當屋 祭 GRANSTA東京店（駅弁屋 祭 グランスタ東京店）」亦有販售。
導入觀光地區街頭漫步美食店鋪
農園預先完成配料加工的食材，交由觀光地區的餐飲店家現場烘烤供應。這是農園的優質商品與合作店家的地理位置、款待服務及營運實力完美結合的成功範例。對MANEKI食品則是供應未加工的特大香菇，後續的企劃發想、調味配方與擺盤呈現則由對方團隊全權負責。
一般訪客頁面指引（詳細資訊參考）
- 常態販售商品一覽與特色：商品介紹頁面
- 與餐飲店家及製造商之合作與案例：致 餐飲店家･食品製造商夥伴／導入實例
- 農園發展歷程･代表簡歷･栽培環境：關於農園
- 最新消息與新聞稿：最新消息
- 栽培幕後故事與IT/AI應用深度探討：精選專欄（部落格）
採訪･拍攝･素材提供諮詢洽談
想要拍攝能夠生動呈現巨大尺寸的畫面？想在現場深入瞭解各項栽培巧思？因應多元的採訪企劃需求，我們提供溫室栽培棚參觀導覽、農園代表與工作人員專訪，以及採收實況與烹調場景的拍攝支援。若有商品情境照或溫室全景高畫質圖檔之提供需求，亦歡迎隨時洽詢。
若欲預約採訪、拍攝或進行企劃商談，請透過下方的線上聯絡表單，勾選「向深山農園申請採訪」後送出訊息與我們聯繫。